基本的に自分が食べたいものや好きな品種を選んで栽培しています。（近年は貧乏農家脱却を目指すために、収益性も考えて渋々そんなに好物ではない野菜も作り始めました）
特に栽培に関してこだわりはないのですが、赤土で育てたニンニクになります。ニンニクが好きでニンニクをたくさん食べたいという気持ちからニンニクを作り始めました。
ご要望があれば黒にんにくも作ります。
トウモロコシをたくさん食べたいという気持ちからトウモロコシを作っています。
数年に一度トウモロコシを食べすぎが原因で食い飽きてしまい、翌年の作付けを休むことがあります。
四日市で一番お米が美味しいと言われている地域で、米作りをしています。
自家用程度の面積なので、ちょっと余る分のみを販売させてもらっています。
品種は「ぴかまる」で知名度はまだまだだけど、購入者からも評判がいいので作っています。
試行錯誤でアスパラも作っています。作るのは難しいけど、春に出てきたアスパラは最高にうまいです。